お昼の情報番組のコーナーでギャル曽根さんが、チョップドサラダの作り方を披露。

しかし、チョップドサラダは材料を切るのが大変ですよね。

そこで、秘密兵器としてギャル曽根さん愛用の食材カッターが登場しました。

テレビでは紹介されなかったその食材カッターについて、調べてみました。

チョップドサラダ

まずは、チョップドサラダについて説明しますね。

名前の通り、すべての具材を小さくカットしたサラダです。

だいたい、1㎝角ぐらいに切ります。

具材を小さくカットしているので、コーンやナッツ類とも合わせやすいのが特徴です。

それだけでなく、ドレッシングと馴染みやすくスプーンやフォークで手軽に食べる事も出来ます。

発祥はニューヨークですが専門店が日本に上陸して、日本でも人気になっています。

私はチョップドサラダを作ったことがありませんが、気にはなっているんですよね。

均一に野菜類がカットされているので見た目が綺麗なのに惹かれます。

マルチチョッパー

http://item.rakuten.co.jp/coconial/hr250?s-id=top_normal_browsehist&xuseflg_ichiba01=10004051

 

ギャル曽根さんが使っていた食材カッターの正式名称は、「マルチチョッパー」。

フィリップスから出ています。

チョップドサラダ用に具材をカットするだけでなく、刻む・混ぜる・ミンチの3つも出来ます。

マルチとつくだけあって、さすがですよね。

見た目もスタイリッシュで、大きさもそんなに大きくないのでキッチンに置いていても邪魔になりません。

私が持っているフードプロセッサーは場所を取るから、ほとんどしまいっぱなしになっているのでこれはいいなって思いますね

マルチチョッパーの特徴

気になる製品の特徴も調べてみました。

野菜を均一にカットしてくれるチョップドロップ用ブレードとフードプロセッサー用ブレードの二種類が付属になっていて、用途によって使い分けることが出来ます。

チョップドロップ用ブレードは、野菜の水分を残したままカット出来るので、フードプロセッサーで野菜をみじん切りにした時みたいに水分が出てきません。

なので、チョップドサラダを作っても、ベチャベチャになる心配がありません。

また、ナッツなどの固いものからゆで卵のように柔らかいものまでカットすることも出来ます。

私はテレビでギャル曽根さんが使っているのを見ましたが、本当にゆで卵も綺麗にみじん切りになっていました。

ゆで卵って、包丁でも綺麗にみじん切りにするのって難しいですよね。

マルチチョッパーの評判

マルチチョッパーの凄さが分かったら、気になるのは使い勝手ですよね。

私は、新しく何かを買うときはよく口コミをチェックします。

では、マルチチョッパーの評判です。

容量が少ないとか、持ちづらいとか不満の声もあります。

しかし、ほとんどの人が綺麗に野菜をみじん切りに出来る事に魅力を感じているみたいです。

水っぽくならない点も、高評価のようですね。

後片付けが簡単だという意見と、面倒だという両極端な意見もあります。

しかし、野菜を入れる順番も関係あるみたいなんですよね。

キャベツやパプリカなど柔らかいものを入れてから、ニンジンとか固いものを入れると、野菜がこびりつきにくくなりお手入れがしやすいという意見もありました。

チョップドサラダはもちろん、キーマカレーや玉葱ドレッシングなど野菜をみじん切りにする料理には大活躍してくれそうです。

まだ、フードプロセッサーを持っていない人はこちらも検討してみたらどうでしょうか?

ギャル曽根流チョップドサラダ

最後に、ギャル曽根さんが作ったチョップドサラダのレシピを紹介したいと思います。

材料(2人分)

  • 玉葱 1/4個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • 大根 1/5個
  • トマト 1個
  • レタス 4枚
  • 固ゆで卵 2個
  • 無塩アーモンド 10粒
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

●ホットドレッシング

  • すし酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 野菜を5㎜角程度に切る。
    (マルチチョッパーを使えばあっという間ですよね。)
  2. ゆで卵とアーモンドも細かく切る。
  3. 鶏もも肉に塩胡椒をふって、下味をつける。
    フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、鶏肉を焼く。
    火加減はやや弱めの中火。
    (鶏肉にしっかりと火を通し、焼き目を付けるには水を入れたボールを乗せて重石にするといい)
  4. こんがりと焼き色がついたら、裏も同じように焼く。
    取り出したら、一口大に切る。
  5. 鶏を焼いたフライパンに、ホットドレッシングの材料をすべて入れて弱火にかけてひと煮立ちさせる。
  6. 切った野菜とゆで卵、アーモンド、ドレッシングを混ぜる。
    さらに、鶏肉も混ぜ合わせれば完成。

沢山の野菜だけでなく、お肉も入っているのでボリューム満点ですよね

チョップドサラダを作る時、まずはこのギャル曽根さんのレシピで作ってみようかな。

まとめ

テレビでギャル曽根さんが、秘密兵器として使っていたのはマルチチョッパーでした。

普段から、料理をするギャル曽根さんらしく使い勝手のいいものを選ばれていたようです。

みなさんもマルチチョッパーを使って、チョップドサラダにチャレンジしてみて下さいね。