こんにちは!

2月21日のシューイチで、ネットで話題だという簡単美味しいご飯が紹介されていたので、まとめてみます。
どこにでもある食材でできるので、ぜひぜひおかずの一品に加えてみては?

シューイチ

レンチンチーズ豆腐

材料
・絹ごし豆腐…1/2丁
・スライスチーズ…1枚
・塩…少々
・しょう油…少々
・粗びきコショウ…少々
作り方
1、水抜きした絹ごし豆腐に塩を振って、スライスチーズをのせる
2、1を電子レンジ600wで1分半温める
3、2に醤油をかけ、粗びきコショウをふれば完成

以前ツイッターなどでも話題になったので挑戦したことがあるのですが、本当に美味しいです!
淡白な豆腐に、とろーりチーズが合う合う!

キムチやアボカドを乗せるなど、アレンジの幅も広く調理できそうですね!

番組で紹介されたレンチンチーズ豆腐に納豆を追加したアレンジレシピ
1の水切りした絹ごし豆腐に、納豆さらに乗せます
食べるときは焼肉のたれをかけるのがオススメだそう!

揚げ卵かけごはん

材料
・冷やご飯…1膳分
・生卵の黄身…1個
・パン粉…適量
・サラダ油…揚げられる量
・醤油…少々
作り方
1、茶碗にラップを敷き、茶碗半分ぐらいの冷やご飯をいれて、真ん中にくぼみを作る
2、1のくぼみに卵黄をいれ、その上にご飯をのせて、ラップで包み、黄身が割れないように形を整える
3、2の周りにパン粉をつけて200度の油で1分半揚げ、醤油をかければ完成

揚げおにぎりの中から半熟卵が出てくる一品です。
これはとっても美味しそうでした〜!

プルアパート・ブレッド

材料
・プティ・バタール(大きめの、素朴な田舎パンのようなものでした。)…1個
・ベーコン…2枚くらい
・青ネギ…適量
・ピザ用チーズ…適量
・バター…30g
作り方
1、プティ・バタールに約1.5cm角の格子状に切れ込みを入れる
2、小さくカットしたベーコン、青ネギを1の切れ込みにはさみこむ
3、2に溶かしたバターをかけ、チーズをのせ、オーブントースターで約4分焼いてチーズが溶けたら完成

見た目も豪華だし、パーティーでもおおウケだと思います!
普通にハムやチーズをはさんだだけでも美味しそうですよね。

番組で紹介されたアレンジレシピ

生チョコ・プリン&納豆・チーズ プルアパート・ブレッド

材料
・プティ・バタール…1個
・生チョコ…お好み
・プリン…お好み
・納豆…お好み
・青ネギ…お好み
・ピザ用チーズ…お好み
・焼肉のたれ…お好み
作り方
1、プティ・バタールに約1.5cm角の格子状に切れ込みを入れる
2、1の片側1/2に、小さくカットした生チョコ、混ぜたプリンを切れ込みに入れる
3、2の反対側の切れ込みに、納豆、青ネギ、焼肉のたれを入れ、チーズをのせる
4、3をオーブントースターに入れて約4分焼けば完成

これはちょっと…完全なるウケ狙いレシピだと思います。
想像するだけでそんなに美味しくなさそうですよね〜…

いかがでしたか?
家庭にある材料でできちゃう料理、ぜひぜひ挑戦してみたいですね!
オススメはレンチンチーズ豆腐です。
とても簡単だし、優しい味で美味しいですよー!