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あさイチでアルミホイル活用術を紹介していました。

アルミホイルを利用するときって
オーブントースターなどでピザを焼くときに下に敷いたり
何かを包んだりするような使い方などが思い浮かびますが
結構アルミホイルを活用すると料理などに役立つことが理解できます。

 

アルミホイル料理で一人の昼食を
洗い物無しにすることもできます。

 

料理以外にも役立つ使い方などもあり知っていると
これから色々使えるので便利だなと思います。

紹介されたものをまとめてみました。

アルミホイルで銀製品が綺麗に!

アルミホイルがあれば銀製品が綺麗になるのです。

その方法とは??

  1. 鍋にアルミホイルを敷きます。
  2. 水と塩を入れて沸騰させます。
    (目安は、銀製品1つにつき大匙1程度の塩)
  3. 弱火で銀製品を入れ10分待つ。
  4. 銀製品を引き上げます。
    その後布で丁寧に拭くと綺麗になります。

アルミニウムイオンには抗菌効果もあります。

だからアルミホイルをかるく丸めて2つ以上、
台所の排水口に入れておけば、
ヌメリを予防することも出来るのです。

アルミホイルでお弁当作りの時短!

フライパンの上に、アルミホイルで包んだおかずをのせて加熱すれば
10分くらいで5品のおかずが同時に料理できてしまうのです。

かしこいわざですよね。

節約にもつながります。

 

結構面倒な揚げ物。

一口とんかつなども実は、アルミホイルを小鉢でかたどりして
小さなカップにし油を入れて加熱するだけ
揚げることができるのです。

これなら片付けもラクチンです♪

アルミホイルで食材を包みそれを密着して
フライパンに置いて火を通すと一度に調理できますね。

そのままアルミホイルをお弁当に入れるとできあがりです♪

アルミホイルで包む食材の量の目安

<サケとしいたけのチーズ焼き1個分>

  • サーモン 2分の1切れ
  • しいたけ 1、2枚
  • チェダーチーズ 1枚
  • 白ワイン 小さじ2
  • 塩、コショウ
  • サラダ油(アルミホイルにぬる)

<焼き鳥3本分>

  • 鶏もも肉 2分の1枚
  • ネギ 2分の1本
  • 塩、コショウ 適量
  • つまようじ 3本
  • サラダ油(アルミホイルにぬる)

<ベーコンエッグ1個分>

  • 卵 1個
  • ベーコン 2分の1枚
  • 塩 適宜
  • アルミホイルカップ 1枚

<蒸しシューマイ2個分>

  • 冷凍シューマイ 2個
  • キッチンペーパー 4分の1枚
  • 水 大さじ1

あさイチ流・おにぎりとアルミホイル

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五つ星お米マイスターは、おにぎりの包み方は、
ラップより断然アルミホイルを進めています!

アルミホイルをくしゃくしゃにしてからおにぎりを包むと、
ごはんとの接地面が少なくなくなってくっつきにくい上、
適度に水分も逃してくれてしかも蒸れてべちゃべちゃとすることなく、
ふっくらした食感を保つことが出来ます。

それにプラスしてアルミの抗菌作用が働くというメリットもあるのです。

アルミホイルを使用して写真を綺麗に!

アルミホイルは、料理以外にも意外な使用方法があります。

それは、レフ版として使用することです。

写真を撮影するときなど照明を当てると綺麗にとれると
女優さんでは当たり前のように使用されています。

それの応用としてアルミホイルを使用するのです。

アルミホイルを使用して撮影するだけで
小じわが目立たなくなる
のです。

不思議ですね♪

☆アルミホイルの簡単なレフ版の作り方☆

A4の厚紙2枚をセロハンテープでつなぎます。

そこにくしゃくしゃにしたアルミホイルを
貼りつけるだけ
です。

※光が乱反射し、よりきれいに写るようになるために
くしゃくしゃにします。

折りたたむと鞄などにも入りやすいのでもち運びにも
便利なので証明写真を撮影するなど大事な
個人撮影などの時にも役立ちそうです。

アルミホイルで簡単にハンバーグを作りましょう!

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アルミホイルを使用して
フライパンを汚さずに簡単に調理できます。

◎アルミホイルハンバーグ

<材料>
  • ハンバーグ生地 ・・・180g
  • デミグラスソース・・・大さじ1
  • バター     ・・・小さじ1
( つけ合わせ )
  • パプリカ(赤)
  • ピーマン
  • かぼちゃ
<作り方>
  1. アルミホイルを50センチほどの長さにカット。
    デミグラスソース⇒ハンバーグ生地⇒バターの順に
    アルミホイル手前半分のところにのせる。
  2. 脇につけあわせ野菜をのせる。
  3. アルミホイルを半分に折ってかぶせ、残りの3辺を
    しっかり閉じる。
  4. 焼いているうちに膨張するので、ようじなどでアルミホイルに
    3か所、穴をあける。
  5. 両面焼きの場合、強火で10分、
    片面焼きの場合、強火で15分 で完成!!

※アルミホイルが膨らむことがあるので、アルミホイルをが
グリルの火に触れないように気を付けてください。

一人昼食ってパパッと簡単にすませたいですよね!

このレシピなら洗い物も極力減らしてハンバーグを作れます。

アルミホイルでフランスパンの冷凍と解凍

パンを購入したけど余ってしまってもったいないというときに
アルミを使うと風味を損なわずに食べることができます。

フランスパンの冷凍方法

  1. フランスパンを2㎝ほどの厚さで斜めに切る(このくらいの厚さがベストだそうです)
  2. 切ったフランスパンをアルミホイルで丁寧に包みます。
  3. アルミで包んだフランスパンを冷凍庫に入れるだけで冷凍完了!

※パンは焼き上がって数時間すると水分を失い始めます。

食べない分は、早めに冷凍処理をすることをお勧めします。

フランスパンの解凍方法

  1. オーブントースターを180度に温めておく。(予熱)
  2. 冷凍させたフランスパンをアルミホイルに包んだまま、
    余熱⇩オーブントースターに入れ、3分程度加熱する。

※オーブントースターの機種、パンの厚さや数などによって変わるので、
焼き時間は調整してください。

魚をアルミホイルでふっくら焼く

魚をグリルなどで焼いて焦げたという経験がある方
結構いるのではないでしょうか?

 

魚の尾やヒレなどはグリルで焼くと焦げやすいのです。

尾とヒレにアルミホイルを巻き、
穴をあけたアルミホイルを魚の上からかぶせてグリルで焼きます。

中火で20分ほどグリルで焼きます。

魚の仕上がりがいつもと違うと分かります。

身がふわっと焼きあがるようです。

 

さすが、あさイチです。

あさイチのアルミホイル焼きそば

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アルミを利用して焼きそば作りを紹介します。

◎アルミホイル焼きそば(1人分)

<材料>
  • 焼きそば用の麺(蒸し)・・・1玉
  • 豚バラ肉 ・・・1枚(15g)
  • キャベツ ・・・1枚
  • ピーマン ・・・2分の1コ
  • しめじ  ・・・6分の1房
  • しょうが ・・・3枚(薄切り)
  • 粉末ソース・・・1玉分
  • 塩    ・・・適量
  • こしょう ・・・適量
  • サラダ油 ・・・適量
  • 紅しょうが・・・適量
<作り方>
  1. アルミホイルを50センチ程にカットしてサラダ油を塗る
  2. アルミホイルの半分手前にしょうが、豚バラ肉の順番に並べる。
    バラ肉に塩、こしょうの味付けをする
  3. ほぐしたやきそばの麺を豚バラの上にのせる
  4. 焼きそば麺にソースをかける。
  5. 野菜をのせる
  6. アルミホイルを半分におり平にします。
    軽く押さえてから残りの3辺をしっかり閉じる。
    ※アルミホイルをしっかり折るのが綺麗に仕上がるコツ。
    4隅を三角に折りこんだ後、3辺をしっかり折る
  7. 魚焼きグリルに入れて焼く
    ・両面焼き:中火で10分をめどに。
    ・片面焼き:包んだアルミホイルの豚肉側を上(火に近い方)に向け、
    中火15分めど。
  8. アルミホイルをあけて、全体を手早く混ぜてしょうがをのせて完成!

これなら洗い物が面倒な一人の昼ごはんのときに、
アルミホイルが活躍しそうですね。

アルミホイルで里芋皮むき

アルミホイルをふわっと丸めたもの使用して
里芋の皮をむくことができます。

アルミでこすると包丁を使うより薄くむくことができます

※里芋は皮の部分にうまみがたくさんあるので、
削りすぎると、うまみを逃してしまうので
包丁よりアルミの方がおすすめです。

感想

アルミホイルって調理だけでなく掃除や写真撮影など
別の役割を果たすことってあるんですね。

しかも調理に限りアルミは便利だと思います。

お弁当作りの朝の忙しい時間帯なんて
お母さんの味方です

同時に調理してそのままアルミホイルを
お弁当にいれて洗い物なども楽です。

 

アルミでパンを冷凍するという方法も知りませんでした。

今までもったいないなと思いながら全部食べれる訳もなく
固くなったパンを何日かかけて食べていました。

これからは早めに美味しいパンをそのまま
冷凍保存だと思いました。

 

おにぎりなども結構サランラップで包んでいました。

昔そういえばどこかのお母さんが作ったものは
アルミで包んでいた記憶もあります。

あれって理にかなっているんですね。

 

まだまだアルミホイルの活用法って
探せばありそうですね。