味覚の秋！その代表的な食べ物の中に「栗」がありますよね。
そこで今日のＺＩＰでは、東京２３区にあるケーキ屋さんのモンブランに注目しました！
テーマは「スイーツ専門家が徹底分析！東京２３区極上モンブランランキング！」
その専門家とは、スイーツジャーナリストの平石理緒さん・スイーツ男子ブロガーのあまいけいきさん。
そして、東京スイーツ＆カフェ専門学校講師の大石栄子さんです。
各ランキングごとにポイント数と価格、専門家の感想を見てみたいと思います！
まず第３位は・・・
目黒区東山にある「パティスリー１９０４」 ９０/１２０ｐｔ ５００円
タルトに塩味をきかせて、濃厚な甘さのマロンクリームとバランスを取っている。
またマロンクリームがビシッとそろっていて、見た目もとてもキレイに仕上がっている。
続いて第２位は・・・
葛飾区金町にある「ラ・ローズ・ジャポネ」 ９９/１２０ｐｔ ４６４円
何層にも重ねて仕上げたモンブランを安価で提供しているお店。
マロンクリームに生クリームを加え、甘すぎず食べやすく仕上げているため
年齢を問わず美味しく頂けるモンブランである。
またルックスに関しては、マロンクリームの絞り口金を２種類使い分けているため、
キレイな見た目に仕上がっている。
そして栄光の第１位は・・・
目黒区上目黒にある「エコール・クリオロ」 １０５/１２０ｐｔ ５４０円
どこから始まってどこで終わっているのかわからないぐらい、クリームを均等に絞っていて、
プロでもなかなか真似できない技！
またメレンゲをチョコレートでコーティングして、湿気から守り、
ケーキの下から見ること、メレンゲ・チョコレート・スポンジ・マロンクリームにラム酒と生クリームを何層にもなっていて、パティシエの技術を駆使した構成になっている。
専門家もうなる、今回のスイーツ対決！
秋の毎日を、たまには財布のひもを緩めて、美味しいスイーツでホッと一息もいいものです！
