陽気が最適のせいなのいか？ついウトウトしそうな毎日ですが、
今日も「モコズキッチン」は美味しいお料理を提供してくれることでしょう！
今回の投稿は、毎日のイケメン料理に感謝している方からのリクエストです。
「家の冷蔵庫に常にあるような、いつでも手に入る食材で、
手早く作れるおかずを教えてください！」。
毎日の献立が悩みだという投稿者さんに大きくうなずけます！
このお悩みを解決してくれる本日のメニューは・・・・・
定番料理をひと工夫する「２種のスパイシーちくわ揚げ」
 
では、「モコズキッチン」スタートです！（１１月５日放送）
スパイシーちくわ揚げの材料
焼きちくわ ・・・・・・・４本
小麦粉 ・・・・・・・・８０ｇ
卵白 ・・・・・・・・・１個分
水 ・・・・・・・・・２００ml
小麦粉 ・・・・・・・・・適量
青のり ・・・・・・・・・大１
あおさ ・・・・・・・・・大１
カレー粉 ・・・・・・・大１/２
紅しょうが ・・・・・・・適量
塩・黒こしょう ・・・・各少々
赤唐辛子 ・・・・・・・・４本
揚げ油 ・・・・・・・・・適量
スパイシーちくわ揚げの作り方
① ボールに「小麦粉」「卵白」「水」を入れて混ぜる。
② ①の衣の半分の量をもう一つのボールに移す。
③ 一つのボールには「青のり」「あおさ」を入れて混ぜ合わせて、磯の香りの衣にする。
④ もう一つのボールは「カレー粉」、適当に刻んだ「紅しょうが」、「塩・黒こしょう」を入れて混ぜる。
※ 刻んだ紅しょうがは半分ぐらい残しておいてください！
⑤ 残りの「紅しょうが」を「ちくわ」の中に入れていく（２本分）
⑥ あとの２本の「ちくわ」の中には赤唐辛子を一本まま入れてしまう。（２本分）
⑦ ４本の「ちくわ」に一本まま「小麦粉」をつけていく。
⑧ その「ちくわ」を、２本ずつ違う衣をつけていく。
⑨ １８０℃の油で２本ずつ挙げていく。（同じ種類同士で揚げること）
⑩ 揚がった「ちくわ」を二つにカットして完成！
海苔とカレー粉の衣とは、本当に食欲をそそるお弁当にも合うおかずができました！
色もとても鮮やかで、おつまみにも最高です！
本当に簡単にできる「ちくわ揚げ」でした！
